Удивительно вкусная рыбка, но поймать ее под силу не каждому рыболову

Эту небольшую рыбу невероятно сложно поймать на обычную поплавочную удочку. Это подтверждают все рыболовы, которые хоть раз пытались это сделать.

Однако, попытки насладиться поклевками этой рыбешки не прекращаются. И тому есть объяснение — это одна из самых вкусных рыб. Именно про нее говорят — божественный вкус.

Немного про саму рыбку

Обитает данная рыба в северных водах. Есть она в холодных водах Финского залива, а также в акватории Камчатки.

И, если рыболов очень везучий и мастер своего дела, то даже у него получитася поймать эту рыбку лишь не больше десятка. А то и того меньше. А речь идет про удивительную рыбешку — ряпушку.

Именно на Финский залив отправляются самые азартные рыболовы, чтобы насладиться поклевками этой интересной рыбы.

Внешне ряпушка невероятно сильно схожа с обычной селедкой. Но вот размер ряпушки несколько меньше. Она вырастает не больше 20 см в длину.

С приходом первых ощутимых осенних холодов, косяки ряпушки мигрируют в реку Нева на нерест.

Прекрасно зная об этом местные рыболовы уже ждут ее во всеоружии. Кто-то ловит ряпушку законными способами, но есть и браконьеры, которые ставят мелкоячеистые сети.

У честных рыболовов получается поймать всего несколько штук этой вкусной рыбешки, а браконьеры ловят килограммами, а потом продают желающим.

А вот спиннингисты в какой-то степени недолюбливают ряпушку. И на то у них есть очевидная причина — если к месту ловли подошел косяк ряпушки, то клев судака — как отрезало.

Смотрите также:  Где весной ждет удача?

Как готовят ряпушку

Один из лучших вариантов приготовления ряпушки — это жарить. В этом варианте рыба великолепна. К тому же эта небольшая рыбешка очень просто чистится от чешуи, что также является существенным преимуществом.

Достаточно поместить рыбку под небольшой напор воды и чешуйки слетают сами по себе. Потрошить ряпушку также не нужно. Далее, все, как обычно. Немного муки, добавить по вкусу соль, черный перец. Панировка готова.

В сковороде разогреть немножко маслица растительного (лучше всего, которое не имеет запаха) и обжаривать каждую рыбешку по 2 — 3 минуточки с обеих сторон.

Главное — это не пережарить. А то улов, который достался с невероятным трудом, разочарует своим вкусом. Жалко.

Еще один уникальный аспект ряпушки в том, что после приготовления ее малочисленные косточки делаются мягкими, и совершенно не чувствуются. Кушать эту рыбку можно прямо с косточками.

И можно смело давать детям, не переживая, что они могут получить травму. По своему вкусу мясо ряпушки очень напоминает еще одну северную рыбку — корюшку, но ряпушка, как ни крути, на порядок вкуснее.

Вот такая удивительная рыбка обитает в северных водоемах нашей обширной страны, которую поймать под силу далеко не каждому, даже самому опытному и везучему рыболову.

Из-за этого ряпушка делается еще желаннее…

Источник

Поделиться в соцсетях