Добрый день всем! Сегодня поделюсь рецептом приготовления постных котлет из щуки.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Щука, весом около 2 кг.
2. Две головки репчатого лука.
3. 100 гр. черствого белого хлеба.
4. Свежая зелень укропа.
5. Панировочные сухари или мука (можно и не добавлять).
6. Соль.
7. Растительное масло (на нем будем жарить).
8. Черный перец (свежемолотый).
На этом перечень ингредиентов закончим. Переходим непосредственно к приготовлению.
Щуку необходимо разделать на филе, которое мы предварительно нарезаем на кусочки, а затем пару раз пропускаем его через мясорубку (обязательно должна быть установлена мелкая решетка).
После этого переходим к хлебу. Срезаем с него корки. Полученный мякиш нарезается кубиками (можно просто разломать руками) и кладется в миску. Вливаем туда небольшое количество воды, перемешиваем и оставляем минут на 10, чтобы хлеб успел набухнуть. Когда хлеб хорошенько разбухнет, его нужно достать из воды и отжать.
Репчатый лук очищается, мелко нарезается и выкладывается на сковороду с разогретым растительным маслом. Слегка подсоленный лук нужно обжаривать до тех пор, пока он не будет мягким. Затем, сняв сковороду с огня, мы даем луку остыть.
К фаршу из щуки добавляем обжаренный лук (вместе с тем маслом, на котором он жарился), отжатый хлеб, укроп (предварительно вымытый, обсушенный и мелко нарубленный), свежемолотый черный перец и соль. Полученную массу следует хорошенько перемешать руками.
Теперь нужно смочить руки в воде, набрать фарша и приступить к формированию котлет. Можно обвалять котлеты в панировочных сухарях или в муке (если вам так больше нравится).
Сформированные котлеты выкладываются на сковороду (она обязательно должна быть хорошо разогрета) с растительным маслом и поджариваются до румяной корочки (примерно 3 минуты). Затем их следует перевернуть и дожарить до румяности (еще 3 минуты).
Когда все котлеты будут обжарены, нужно будет долить в сковороду пару ложек горячей воды, накрыть ее крышкой и притушить котлеты, убавив огонь (примерно 5 минут). В конце приготовления к котлетам добавляется одна столовая ложка масла, и они обжариваются уже без крышки, до образования румяной корочки.
А вот как приготовить окуня, читайте в следующей статье.
«Вкусные постные котлеты из щуки! Рецепт»
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.
Важную роль в успешной реализации ОЗДС играет также обучение персонала, который отвечает за работу с системой. Это включает обучение по правилам работы с применяемыми методами и препаратами, ознакомление с опасностями и мерами предосторожности, а также обучение по мониторингу и анализу результатов. Обучение персонала помогает минимизировать ошибки, снижает риск неправильного использования системы и повышает ее эффективность.
Полезно, что автор предоставил разные точки зрения на обсуждаемую тему.
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?
Мне понравился объективный подход автора, который не пытается убедить читателя в своей точке зрения.
When someone writes an paragraph he/she keeps the plan of a user in his/her brain that how a user can understand it. Therefore that’s why this article is amazing. Thanks!
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?
Хорошая статья, в которой автор предлагает различные точки зрения и аргументы.
I needed to thank you for this great read!! I absolutely loved every little bit of it. I have got you bookmarked to look at new things you post…
Автор старается сохранить нейтральность и оставляет решение оценки информации читателям.
Hey I know this is off topic but I was wondering if you knew of any widgets I could add to my blog that automatically tweet my newest twitter updates. I’ve been looking for a plug-in like this for quite some time and was hoping maybe you would have some experience with something like this. Please let me know if you run into anything. I truly enjoy reading your blog and I look forward to your new updates.