Как быстро и правильно засолить икру щуки

32

Засоленная в домашних условиях щучья икра является вкуснейшим ингредиентом для бутербродов, которые в свою очередь могут стать отличным вариантом завтрака или закуски на праздничном столе.

Рецепт №1. Ничего лишнего.

Вам потребуются:

  • Щучья икра – 550 граммов,
  • Соль – 2 столовые ложки,
  • Масло растительное – 10 мл.

Способ приготовления.

  1. Щуку тщательно промыть, аккуратно изъять икру в мешочках.
  2.  Икру в мешочках также следует промыть и вынуть икринки из мешочков в тарелочку. Проследите, чтобы в икре не оказалось остатков пленочки.
  3. В икру добавляем соль и тщательно вилочкой начинаем ее взбивать до тех пор, пока соль не растворится. Обычно требуется минут 20, вы поймете о том, что икра готова к засолке по появившейся пенке белого цвета.
  4. Теперь в икру следует добавить 2/3 части растительного масла и хорошо перемешать.
  5. Выложите икру в стеклянную баночку или сотейник, а сверху вылейте оставшееся масло. Плотно закройте емкость крышкой и уберите в холодильник на 5 дней.

Щучья икра, приготовленная по этому рецепту готова к употреблению по истечению обозначенного времени.

Рецепт №2. Быстрая засолка щучьей икры.

Вам потребуются:

  • Щучья икра – 300 граммов,
  • Вода,
  • Соль.

Способ приготовления.

  1. Икру, не вынимая из мешочков, выкладываем в глубокую миску. Размешиваем вилкой.
  2.  Наливаем в икру 1,5 литра кипятка. Продолжаем размешивать ее еще минут пять. Отделяющиеся пленочки убираем.
  3. Аккуратно сливаем горячую воду.
  4. Заливаем икру холодной водой и вновь сливаем ее.
  5. Перемешиваем икру, убираем остатки пленок.
  6. Промывать икру требуется тщательно и долго, возможно, потребуется 10 процедур или даже больше. После этого икру следует просушить.
  7. Подсушенную икру солим по вкусу. При этом не забываем ее постоянно помешивать, поскольку так соль будет растворяться быстрее.
  8. О том, что икру можно переложить в баночку и убрать в холодильник, вы поймете по ее окрашиванию в янтарный цвет.
  9. Уберите икру в холодильник, спустя 6 часов она готова к употреблению.
Смотрите также:  С луком и арбалетом на охоту. А нам это нужно?

Приятного аппетита друзья!

В другой статье мы описываем как правильно сушить таранку.

Источник

Поделиться в соцсетях

32 Комментарии
  1. оздс барьерный элемент говорит

    Эффективная ОЗДС способна предотвратить размножение дератов, снизить риск передачи заболеваний, предотвратить материальные ущербы и поддерживать безопасность объектов. Важно учесть множество факторов при разработке системы охраны от дератов. Это включает изучение особенностей объекта, его местоположения, степени зараженности дератами, а также оценку применимых методов и препаратов с учетом их эффективности, безопасности, экологической приемлемости и соблюдения законодательства.

  2. https://goodfootball.ru/ говорит

    For newest information you have to visit the web and on internet I found this web page as a finest web page for hottest updates.

  3. по ссылке говорит

    Pretty component to content. I simply stumbled upon your web site and in accession capital to claim that I get actually enjoyed account your blog posts. Any way I’ll be subscribing for your augment and even I fulfillment you access consistently fast.

  4. новости последнего часа говорит

    Статья содержит анализ преимуществ и недостатков разных решений проблемы, помогая читателю принять информированное решение.

  5. Статья содержит дополнительные примеры, которые помогают проиллюстрировать основные концепции.

  6. rpgdom.ru говорит

    You actually make it appear so easy with your presentation however I to find this topic to be really one thing that I feel I might by no means understand. It seems too complicated and extremely vast for me. I am having a look forward on your next put up, I’ll try to get the hold of it!

  7. тута говорит

    I think everything posted made a lot of sense. However, consider this, suppose you were to write a awesome title? I mean, I don’t want to tell you how to run your website, but what if you added a headline that grabbed a person’s attention? I mean BLOG_TITLE is a little plain. You should glance at Yahoo’s home page and note how they create article headlines to grab viewers interested. You might try adding a video or a related picture or two to grab readers excited about what you’ve written. Just my opinion, it would make your posts a little bit more interesting.

  8. например говорит

    Автор статьи представляет различные точки зрения на тему, предоставляя аргументы и контекст.

  9. кредитный калькулятор говорит

    Статья предоставляет множество ссылок на дополнительные источники для углубленного изучения.

  10. promomo.ru говорит

    Я хотел бы отметить глубину исследования, представленную в этой статье. Автор не только предоставил факты, но и провел анализ их влияния и последствий. Это действительно ценный и информативный материал!

  11. https://goodfootball.ru/ говорит

    Я не могу не отметить качество исследования, представленного в этой статье. Автор использовал надежные источники и предоставил нам актуальную информацию. Большое спасибо за такой надежный и информативный материал!

  12. Grenlander Green Wing говорит

    Thanks for sharing your thoughts on meta_keyword. Regards

  13. https://collection-of-ideas.ru/ говорит

    Стиль написания в статье ясный и легко читаемый.

  14. http://sakhfms.ru говорит

    Автор предоставляет разнообразные источники, которые можно использовать для дальнейшего изучения темы.

  15. https://club-mi.ru говорит

    Автор предлагает несколько точек зрения на проблему, что позволяет читателю сформировать свое мнение.

  16. это чудо говорит

    Amazing issues here. I am very satisfied to look your article. Thank you so much and I’m taking a look ahead to contact you. Will you kindly drop me a e-mail?

  17. https://arts-time.ru/ говорит

    Статья представляет аккуратный обзор современных исследований и различных точек зрения на данную проблему. Она предоставляет хороший стартовый пункт для тех, кто хочет изучить тему более подробно.

  18. Электрическая дератизация говорит

    Это помогает читателям получить всестороннее представление о теме без явных предубеждений.

  19. Автор предоставляет различные точки зрения и аргументы, что помогает читателю получить полную картину проблемы.

  20. ozds.su говорит

    Эта статья является настоящим источником вдохновения и мотивации. Она не только предоставляет информацию, но и стимулирует к дальнейшему изучению темы. Большое спасибо автору за его старания в создании такого мотивирующего контента!

  21. http://lockdown.su/ говорит

    Надеюсь, что эти дополнительные комментарии принесут ещё больше позитивных отзывов на информационную статью! Это сообщение отправлено с сайта GoToTop.ee

  22. It is the best time to make some plans for the future and it is time to be happy. I’ve read this post and if I could I desire to suggest you few interesting things or advice. Maybe you can write next articles referring to this article. I want to read more things about it!

  23. Web Site говорит

    Статья предлагает различные точки зрения на проблему без попытки навязать свое мнение.

  24. GSA SER Download говорит

    Я очень доволен, что прочитал эту статью. Она оказалась настоящим открытием для меня. Информация была представлена в увлекательной и понятной форме, и я получил много новых знаний. Спасибо автору за такое удивительное чтение!

  25. https://alexiada.ru/ говорит

    What’s Going down i am new to this, I stumbled upon this I’ve discovered It absolutely helpful and it has helped me out loads. I am hoping to give a contribution & help other customers like its aided me. Good job.

  26. https://prestigeplanner.ru/ говорит

    This paragraph is in fact a pleasant one it assists new net viewers, who are wishing for blogging.

  27. https://everyweek.ru/ говорит

    Информационная статья основывается на исследованиях и надежных источниках.

  28. chefevents.ru говорит

    Автор статьи предоставляет различные точки зрения и экспертные мнения, не принимая сторону.

  29. hey there and thank you for your info – I’ve certainly picked up something new from right here. I did however expertise several technical points using this site, since I experienced to reload the web site a lot of times previous to I could get it to load properly. I had been wondering if your web hosting is OK? Not that I am complaining, but sluggish loading instances times will very frequently affect your placement in google and can damage your high-quality score if ads and marketing with Adwords. Well I’m adding this RSS to my e-mail and could look out for a lot more of your respective exciting content. Ensure that you update this again soon.

  30. Hello there, I found your web site by the use of Google even as searching for a related topic, your web site came up, it seems to be good. I have bookmarked it in my google bookmarks.

  31. Онлайн журнал: Мой Дом говорит

    Статья содержит достоверные факты и сведения, представленные в нейтральной манере.

  32. знания говорит

    Это помогает читателям получить полное представление о спорной проблеме.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.